Sernik- ukochane ciasto mojej babci z modeliny.

              

          Musiałam dojrzeć do decyzji, że pokażę światu ten sernik. To jeden z pierwszych- jak nie pierwszy, z moich placków, które zrobiłam na podstawie tutorialu Sugar Charms Shop. Byłam z niego dumna, choć kawałki sernika, z których powstały kolczyki są dość nierówne. Mimo, że wszystko mówiło mi, bym go nie pokazywała, ja zdecydowałam inaczej. Dlatego zapraszam Was na dzisiejszy deser- sernik z mielonego białego sera.


            Moja babcia piekła kiedyś przepyszny sernik. Ser mieliło się ręcznie kilka razy w maszynce do mięsa, a potem dodawało rodzynek moczonych przez kilka godzin w wodzie, by zmiękły. Pamiętam ogromną miskę, w której lądowały sznury tego sera i przepyszny smak, którego nie chcę zapomnieć (i na razie mi się to udaje). Dla mnie to właśnie sernik mojej babci był najcudowniejszym ciastem na świecie. Dlatego, jak zobaczyłam sernik Sugar Charms Shop zapragnęłam "upiec" z modeliny właśnie to ciasto.

Tak wyglądał na początku mój sernik:

         Szczerze mówiąc, jest ok, ale nie ma dla mnie efektu wow. Nie mniej jednak, sernik musiał swojej wyleżakować, by po kilkunastu miesiącach wrócić do mych rąk. Zdecydowałam, że jednak pokaże go na blogu i zaczęłam tworzyć dla niego sesję zdjęciową. Efekty widać na zdjęciach powyżej. 

       Niestety jak na złość, zdjęcia nawet po obróbce były bardzo słabe. Jasne, brak moich umiejętności uwidaczniał to jeszcze bardziej, mimo obróbki. Ale w pewnym momencie coś we mnie drgnęło i postanowiłam nadać sernikowi z modeliny pazura, domalowując mu przypieczenia, a nawet lekkie spalenia, za pomocą akrylowych farb.

      I teraz sernik wygląda bardziej realistycznie, a ja jestem z niego jeszcze bardziej dumna.

       Bardzo często w pracy z modeliną używa się suchych pasteli, sama zresztą to robię. Warto jednak zakupić sobie małą paletę farb akrylowych. Nakłada się je pędzelkiem w małych ilościach i bardzo konkretnych miejscach. Natomiast pastele używam do uzyskania 2 max 3 tonów ciemniejszych od modeliny np.: na ciastach, kanapkach.

  

   Biały ser nigdy nie jest biały- jest delikatnie żółty. W rzeczywistości nigdy nie uzyskamy śnieżnobiałego sera niczym wykrochmalone prześcieradło. 


   Opowiedziałam o swoim smaku z dzieciństwa, a jaki jest Wasz? Piszcie do mnie i odwiedzajcie mojego fanpage na facebooku. Od tego tygodnia rozpoczęłam nową serię inspiracji, dzięki czemu będziecie mieli dostęp do jeszcze większej ilości modelinywych czy biżuteryjnych prac, które i mnie inspirują. 
Zapraszam. 


Do napisania E.